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0卡糖菠菜戚风香缇奶油三明治

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莉莉菲

一向只习惯吐司或欧包做三明治，而戚风就是直接吃，突发奇想，把戚风做成三明治，不止好看，还很好吃啊。 不像奶油抹面那么厚重，就不用担心夏天会腻会化掉，装饰一点水果点睛，就成了精致的小点心了。 - 配方为6寸*2，可切换为8寸*1，若做6寸1个则所有材料直接/2。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
# 蛋糕坯
、
玉米油 50克
、
牛奶 80克
、
玫瑰盐 1克
、
低粉 80克
、
菠菜粉 20克
、
鸡蛋 5枚（60克个头）
、
0卡糖 60克
、
柠檬汁 几滴
、
# 装饰
、
奶油奶酪 50克
、
淡奶油 70克
、
0卡糖 10克
、
玫瑰盐 1撮
、
台农芒 1只
、
蓝莓 1把
、
树莓 1把
、
小青柠 几只
、
薄荷叶 几朵
、
防潮糖粉 5克
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面糊的实际情况调整用量，比如±10克； △ 不同的烤箱脾气不同，温度和时长仅供参考，请选择自己熟悉的温度和时长； △ 玫瑰盐可用普通食盐代替，只是提味增加口感层次，也可忽略不放； △ 这个海氏D3无线静音打蛋器真好用，我是直接在餐桌打的，不用跑去找插座了； △ 娃正在旁边推车睡觉也不会影响，就像蛋抽划过盆子一样，没有电动的钻墙声，我完全不用回避； △ 400克特轻巧，打5蛋也很快，完全不觉得手酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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