香椿炒鸡蛋
小区有个小卖铺，是每天下班后从车库上来回家的必经之路，每次路过都会买两罐啤酒或零食。 昨天下班从那儿过，老板娘刚从屋后自家的香椿树掐了一些香椿，我随口问了句现在香椿还没过季呀，老板娘非得塞给了一把。得，刚好回家晚上炒个香椿鸡蛋，当个下酒菜。 虽然不是市场卖的香椿芽儿，但也好吃。简单贴出来，供大伙儿参考。
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步骤1/8
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香椿洗净，刚从树上掐的，发现有几个小蚂蚁，逐个反复冲洗到特别干净。
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步骤2/8
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烧开水放进去香椿，烫煮两分钟。
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步骤3/8
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再用清水冲洗一遍。
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步骤4/8
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将香椿切碎，打入5个双黄蛋。加一勺半盐。拌匀。起锅加油少量，油热放入鸡蛋香椿。炒熟出锅。
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步骤5/8
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盛盘，拍照。
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步骤6/8
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再拍一张。
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步骤7/8
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还拍一张。
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最后一步
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可以吃了。
太简单了，没什么好贴士的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-24
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