疙瘩汤家常做法
周末了,不知道吃啥,就简单的搅了点儿面糊糊,串儿宝说还想吃上周给爸爸他俩做的不带汤的,没问题,麻麻给你安排了!这个疙瘩汤还是跟东北的阿姨学的,我自己也超喜欢吃的
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步骤1/9
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准备三颗鸡蛋(我买的是小的笨鸡蛋)打入碗中
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步骤2/9
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加入食盐和白胡椒粉,白胡椒根据自己喜好可放可不放,搅打均匀。
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步骤3/9
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加入面粉
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步骤4/9
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加入适量清水搅拌成糊状,稍微稠些的状态
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步骤5/9
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静置半个小时,会有少量气泡
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步骤6/9
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静置时间可以准备自己喜欢的青菜,把青菜炒下,另一个锅可以烧些开水
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步骤7/9
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水开了把火调为中火,用带孔的篦子或者专门的漏勺漏疙瘩(由于我自己拍照就没有拍漏疙瘩时的照片)煮开之后可以把炒好的青菜倒入煮疙瘩的锅中,疙瘩汤就做好了。可以自己加入香油和醋调味儿
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步骤8/9
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我家宝宝想吃不带汤的我就把疙瘩捞出过了下凉水,然后倒入炒好菜的锅中翻了下。
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最后一步
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我家宝一口气吃了一大碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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