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好看又简单的纸杯蛋糕的做法

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好看又简单的纸杯蛋糕

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鸡蛋 2个牛奶 20克食用油 20克低粉 35克细砂糖 30克柠檬汁几滴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 20克

、

食用油 20克

、

低粉 35克

、

细砂糖 30克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1️⃣牛奶和食用油搅拌至乳化状态，筛入低筋粉搅拌均匀2️⃣加入2个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用
步骤2/5 点击查看大图
3️⃣蛋清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕
步骤3/5 点击查看大图
5️⃣150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉
步骤4/5 点击查看大图
6️⃣120克淡奶油加8克细砂糖，挤入两滴紫色色素，打发之后装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，完成
最后一步点击查看大图
加点水果点缀一下

小贴士

❤️最近烘焙独宠「海氏D3无线静音打蛋器」，机身轻巧，无线装置不需要插电源使用，续航能力也强，用了第五次了，电量显示还有2/3；客厅操作足够静音，家人在看电视也没有被吵到，真的是大爱了。总结就是：这款打蛋器让我没白种草呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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