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免打发！零失败！快手零食奥利奥奶棒的做法

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免打发！零失败！快手零食奥利奥奶棒

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快手零食奥利奥牛奶棒，无需打发，搅打均匀，整形好冷藏，切条烤就可以啦！一根接一根好吃到停不下来，加了奥利奥碎，香脆可口，能吃到奥利奥的微微颗粒感，跟浓郁奶香味搭在一起绝配！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

黄油 40g

、

糖粉 6g

、

炼乳 17g

、

牛奶 45g

、

奥利奥碎 30g

、

奶粉 22g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
步骤2/11 点击查看大图
奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
步骤3/11 点击查看大图
软化好的黄油，倒入糖粉。
步骤4/11 点击查看大图
搅打混合至黄油糊顺滑，无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
步骤5/11 点击查看大图
分3-4次加入常温牛奶，搅打至混合再加下一次，直到牛奶全部加完。
步骤6/11 点击查看大图
混匀后筛入低粉和奶粉。
步骤7/11 点击查看大图
用刮刀切拌按压均匀，倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
借助油纸，整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
步骤9/11 点击查看大图
预热烤箱上下170度。定型好，切成均匀长条，排入垫了油纸的烤盘！
步骤10/11 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟，上色满意及时加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦！香脆的奥利奥牛奶棒，口感非常好！

小贴士

1、无需打发，牛奶和炼乳需要常温，防止油水分离; 2、烤温烤时仅供参考； 3、文章出自@尘曉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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