自制小甜品~水果盒子蛋糕
突然想吃水果盒子蛋糕了,必须安排,顺便多做了一些戚风明天给小朋友当早餐 因为我也是第一次做,没有准确食材的量,每样都多出来了,如果是跟我一样第一次做的小伙伴可以减量哦
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步骤1/19
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提前备好所需食材,蛋清蛋黄提前分离
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步骤2/19
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空碗中加入纯牛奶,玉米油,蛋黄
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步骤3/19
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混合均匀
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步骤4/19
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过筛入低筋面粉
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步骤5/19
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Z字形搅拌至面糊无颗粒,放置备用
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步骤6/19
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蛋清放至无水无油的打蛋盆中,分三次加入零卡糖
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步骤7/19
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这次用的是新入手的pinvos品慕无线打蛋器,无线轻盈,小巧便捷,小朋友也能帮忙打蛋啦
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步骤8/19
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6个档位可调节,不到5分钟蛋白就打好了
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步骤9/19
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取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊快速Z字形混合均匀
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步骤10/19
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再倒入蛋白糊中快速切拌或翻拌均匀即可
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步骤11/19
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倒入铺了油纸的烤盘里,轻震几下排气,送入烤箱,上下管150度35分钟(根据自家烤箱调节)
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步骤12/19
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淡奶油里加入零卡糖
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步骤13/19
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打发即可,这款无线打蛋器真的不错,打发奶油也很轻松
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步骤14/19
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喜欢的水果切块,蛋糕坯按照盒子的大小提前切好
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步骤15/19
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蛋糕坯放在盒子底部,挤一层奶油,放一层水果,重复这三个步骤在来一遍
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步骤16/19
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好吃的水果盒子蛋糕就做好喽
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步骤17/19
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喜欢什么水果都可以放
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步骤18/19
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自己做的好吃又实惠
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最后一步
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喜欢的小伙伴赶紧试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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