青椒木耳炒鸡蛋 低脂低卡降压高考菜
黑木耳具有润肺止咳、益气强身、滋肾养胃、降血脂、软化血管、减少心血管疾病发生的功效,同时含有丰富的多种维生素和矿物质,其口感香嫩爽滑、令人食欲大增。
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步骤1/6
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食材准备:黑木耳用冷水泡发
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步骤2/6
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黑木耳用水焯一下,鸡蛋打散搅匀,青椒斜切成块,葱切葱花
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步骤3/6
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锅内倒入适量食用油,油热后放入鸡蛋炒熟并盛出备用
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步骤4/6
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锅内倒入少许底油,放入木耳进行翻炒
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步骤5/6
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加青椒继续翻炒,加一勺生抽继续翻炒,翻炒过程中可能会发生木耳跳舞的情况,这个时候可以稍微加点水进行翻炒
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最后一步
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加鸡蛋、蚝油、盐一起翻炒,炒匀即可出锅装盘
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发布于 2021-05-23
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