红烧鲍鱼
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步骤1/12
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7头鲍鱼
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勺子取肉 给少许盐抓洗去除粘液再用刷子清洗表皮的黑膜
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步骤3/12
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打十字花刀
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步骤4/12
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鲍鱼飞水30秒
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步骤5/12
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姜蒜爆香加入一品鲜酱油、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
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步骤6/12
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给适量清水(高汤最好) 加一点鲍汁
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步骤7/12
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鲍鱼上色
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步骤8/12
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鲍鱼最多3分钟起锅
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步骤9/12
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剩下汤水给适量水淀粉收汁浓稠
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步骤10/12
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汁淋在鲍鱼上
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步骤11/12
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鲜嫩美味
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最后一步
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摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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