馒头
想做些宝宝吃的小馒头
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步骤1/9
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安琪酵母还是比较好,成品比较好
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步骤2/9
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面粉500克放入宽口的容器,加入白糖搅拌均匀
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步骤3/9
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安琪酵母放碗里,用温水开好,备用
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步骤4/9
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一边倒入酵母水一边搅拌,少量加入,直到面粉成絮状,就可以搓了,反复搓
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步骤5/9
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搓到面粉团不粘手,表面光滑,盖上保鲜膜,容器底下撒些干面粉,防止粘底,30分钟左右,发到2倍大
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步骤6/9
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发酵好的
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步骤7/9
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里面有蜂窝状就可以了,我着急吃,没发好,再搓到没气泡,搓成条,切成小块
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步骤8/9
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切成小段,我宝宝吃的,所以尽量切小块,再放锅里再发30分钟,然后冷水上锅蒸10分钟,我这切的比较小,所以时间会短些,如果大的要蒸20分左右,关火,不要打开盖,再焖5分钟,这样出来的馒头就不会塌塌的,成品也好看
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最后一步
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成品,开吃,刚出炉就差不多吃完了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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