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潮汕“毒药”-腌生蚝

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Cheng56

生蚝，在潮汕又名“水生”，优质的产地来源有汫洲、南澳、濠江。而生腌类美食常见于潮汕夜粥档口，统称为“潮汕毒药”。腌生蚝作为“潮汕毒药”的一员猛将，更常见在潮汕每家每户的餐桌上。作为一个潮汕菇凉，今天来跟大家分享一道易于上手的大排档美味！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
生蚝 800克
、
蒜泥 约5大瓣
、
生抽 适量
、
蚝油 半勺
、
芫茜（香菜） 2小棵
、
原粒辣椒酱 适量
、
白糖 1/3勺
、
小米辣 2小个
、
芝麻油、花椒油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-05-23

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