玉米汁(简易榨汁机版)
家里没有可以直接煮熟的豆浆机,只有榨汁机(无加热功能),小朋友说想喝玉米汁,所以安排上了,简单易操作~无太多添加,加了一勺白粥榨再过滤皮渣,营养健康,丝毫不输外面卖的,真材实料,没有加那么多水,口感也很浓厚,赶快做起来吧~
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步骤1/4
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1、玉米脱粒洗净残渣,起锅开火,放水高过玉米,加入冰糖煮熟。(这步忘记拍了。)2、煮的时候可以烧一壶开水稍微晾凉备用,不要太凉哦。玉米、白粥分两次加水榨。(ps:开水很烫,榨汁机开始启动的时候可能会溅出,一定要注意拿东西遮挡盖子。安全起见,建议开水稍微晾凉再加入,丝毫不影响口感。)
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步骤2/4
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榨两分钟左右倒出过筛。重复一次剩下的材料。
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步骤3/4
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这个是两根玉米过滤出来的渣皮,因为榨汁机没有那么细腻,榨太久了也容易起很多泡沫,所以每次榨两分钟左右就可以了。
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最后一步
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全部榨完后,捞去上面的浮沫就可以开喝啦~
1、当天做的话,可以直接买玉米棒让老板直接脱成玉米粒。如果大清早要做的话,建议前一晚可以买玉米棒,自己脱粒(ps:一定要注意使用道具,不过我是直接过滤皮渣的,所以先用刀脱一排,然后砍断再用手脱粒,很快。)食材新鲜的话,如果是年龄比较小的宝贝喝起来也不容易吃坏肚子。
2、水量不用一次性加入跟玉米一起煮,我是用的小朋友的奶锅,放入玉米粒再加水,先放一锅小奶锅的水量煮10分钟左右即可。
3、加白粥主要是为了增加丝滑感,也可以不加,不过口感会比较稀一些感觉没有那么好。如果没有白粥,有隔夜米饭的话也可以放一勺加入玉米先一起煮,早上煮的白粥可以直接跟玉米放入榨汁机。
4、丝滑感也可以加入山药,但我比较懒,所以直接用白粥替代了。
5、关于糖,可以根据个人口味加入,不管多少建议还是放一点哈~毕竟加了那么多水~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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