虎皮蛋糕卷
成品图片被误删了，哭辽
-
步骤1/17
点击查看大图
此次虎皮卷出镜品牌，铁塔淡奶油是我平时用的最多的淡奶油品牌。
-
步骤2/17
点击查看大图
准备好所需要的材料。蛋清蛋黄分离。低粉过筛。
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋白加30g糖打发至大弯钩，我这个打到小尖钩也没问题。放冰箱冷藏。
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋黄加10g糖打到发白。
-
步骤5/17
点击查看大图
加玉米油搅打。
-
步骤6/17
点击查看大图
加入牛奶搅打。
-
步骤7/17
点击查看大图
筛入低粉翻拌均匀。我用打蛋器直接打的。
-
步骤8/17
点击查看大图
取三分之一蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
再把混合好的糊加回剩余的蛋白糊里。
-
步骤10/17
点击查看大图
三能金盘里面铺好油布，把液体倒入用刮刀刮平。
-
步骤11/17
点击查看大图
烤箱180摄氏度预热好放入烤盘。放进烤箱之前震动烤盘震出气泡。
-
步骤12/17
点击查看大图
时间设定15分钟。注意观察状态，最后几分钟可以开热风功能，表面上色更均匀。
-
步骤13/17
点击查看大图
出炉后使劲震一下烤盘震出底部热气。揭去油布晾凉。蛋糕体就做好了。
-
步骤14/17
点击查看大图
蛋黄加糖打发，筛入玉米淀粉。
-
步骤15/17
点击查看大图
蛋黄糊倒入铺了油布的金盘内。
-
步骤16/17
点击查看大图
200摄氏度预热好，烤10分钟。注意观察不要烤过了。
-
最后一步
点击查看大图
虎皮放在烤网上晾凉。后面的图片被误删了，文字描述一下～打发奶油卷蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型。取出图一层淡奶油，卷上虎皮即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
虎皮蛋糕卷的相关分类
虎皮蛋糕卷的相关推荐
-
虎皮蛋糕卷
157536人看过 -
虎皮蛋糕卷
525605人看过 -
不加糖的手指麻薯
70359人看过 -
蓝莓果酱虎皮蛋糕卷
28845人看过 -
虎皮蛋糕卷
157580人看过 -
虎皮蛋糕卷（抹茶vs原味）
21050人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软（6寸烫面蛋糕）
416802人看过 -
虎皮纹蛋糕卷
2602324人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#虎皮蛋糕卷
172922人看过 -
虎皮蛋糕卷
23077人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#虎皮蛋糕卷
55745人看过 -
不塌不裂纸杯蛋糕
163738人看过
