双皮奶
芒果双皮奶
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步骤1/7
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准备一盒纯牛奶，两个鸡蛋，一个奥利奥
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步骤2/7
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牛奶倒入锅里煮，轻微冒泡关火，盛碗里晾凉
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步骤3/7
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两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
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步骤4/7
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蛋清里加入3滴柠檬汁，少许白砂糖搅拌均匀
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步骤5/7
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煮好的牛奶，晾凉，表面浮皮，倒入搅拌好的蛋清里，继续继续搅拌，有筛可以过滤下，我这里没有，直接用勺把气泡盛出去了（为了做出来的双皮奶更细腻）
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步骤6/7
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搅拌好的牛奶盛入碗里用保鲜膜盖住，注意保鲜膜不要扎眼，水开上锅蒸15分钟，奥利奥捣碎备用
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最后一步
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蒸好拿出来，放入奥利奥碎，和自己喜欢的水果丁，就可以享用啦
家里有生牛奶的，最好用生牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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