榴莲酥
今天只想分享高颜值榴莲酥整形手法，开酥部分下次分享。
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步骤1/5
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从冰箱拿出之前做好的酥皮，稍稍软化后用刀在酥皮上划个十字星，然后照图在二个对称的四分之一面皮上用刀划出8～9条小道。
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步骤2/5
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把榴莲肉放在未划道的四分之一面皮上，将对称处的面皮折叠覆盖住果肉，将四周捏紧让果肉不露出。
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步骤3/5
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开始编面皮上的造形，先左边放一条再右边一条小面条交替压住，如此重复辫完小面皮，最后捏紧面皮收口处。
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步骤4/5
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辫好造型之后，表面刷上全蛋液，放入烤箱上下火，8分钟，200度，然后转12分钟180度。
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最后一步
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满屋飘香的榴莲酥出炉，颜值味道真的不要太好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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