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炸平菇的做法

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炸平菇

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金黄酥脆，一口一个，泡壶茶安逸一下午！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300克

、

面粉 80克

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

五香粉 1勺

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平菇撕成小朵，清水浸泡十分钟
步骤2/8 点击查看大图
面粉，玉米淀粉，加入一勺盐，五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入适量清水，搅拌均匀，筷子提起能呈流线型
步骤4/8 点击查看大图
裹上一层面糊
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，五成油温下锅炸
步骤6/8 点击查看大图
中小火慢炸，炸至表面金黄即可
步骤7/8 点击查看大图
捞出控油，吸油纸吸下油最好
最后一步点击查看大图
可以撒上烧烤料，孜然，辣椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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