生日蛋糕
老爸生日，做个生日蛋糕当做礼物
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步骤1/25
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无水无油的盆中放8个鸡蛋和少许米醋，隔40度左右热水
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步骤2/25
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打蛋器粗略打发大泡，第一次添加白糖
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步骤3/25
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如图，添加第二次白糖，继续搅拌
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步骤4/25
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如图，第三次添加白糖打发
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步骤5/25
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成如图状态
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步骤6/25
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晒入低筋面粉
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步骤7/25
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翻拌！翻拌！均匀
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步骤8/25
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震出气泡
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步骤9/25
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预热烤箱，中层上下150度，30分钟，以实际情况为准
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步骤10/25
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烘烤过程中不想上色太重所以用锡纸挡了一下
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步骤11/25
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烤好后，倒扣，放凉
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步骤12/25
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蛋糕一分为二
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步骤13/25
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草莓，蓝莓，洗好后，擦干水
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步骤14/25
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芒果用了一半，切成小丁备用
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步骤15/25
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冷藏的淡奶油放入无水无油盆里加适当白糖
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步骤16/25
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打发成倒扣不动状态
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步骤17/25
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一层蛋糕一层奶油
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步骤18/25
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一层芒果丁
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步骤19/25
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一层奶油
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步骤20/25
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一层蛋糕再一层奶油
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步骤21/25
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按照个人喜好把蓝莓和草莓摆到蛋糕上
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步骤22/25
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家里没有专业工具，只能用刮刀尽量抹平了
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步骤23/25
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大功告成
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步骤24/25
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还是不错滴
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最后一步
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自己做的不是太甜，还挺好吃
蛋糕模具是10寸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-22
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