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舞动奇迹——美味奶油纸杯蛋糕的做法

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舞动奇迹——美味奶油纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 3枚

、

低筋面粉 45克

、

玉米油 30克

、

牛奶 40克

、

细砂糖 35克

、

裱花部分

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶与油混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
筛入面粉混合，加入蛋黄混合均匀
步骤3/13 点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中，打发至鸟嘴状
步骤4/13 点击查看大图
取1/3蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
倒入剩下蛋白霜中翻拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
混合好的面糊状态
步骤7/13 点击查看大图
挤入纸杯中
步骤8/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱160度30分钟出炉晾凉
步骤9/13 点击查看大图
裱花袋装花嘴，用牙签调少许色素，画于裱花袋
步骤10/13 点击查看大图
打发淡奶油
步骤11/13 点击查看大图
装入裱花袋在蛋糕上挤出花型
步骤12/13 点击查看大图
舞动奇迹
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杯子装饰一下更漂亮

小贴士

鼹鼠小唠叨想要做出不开裂的杯子蛋糕注意以下几点 1、蛋白打发有弯钩就行； 2、烘烤温度不要太高； 3、面糊不要装太满，7、8分就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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