手撕包菜（简单，用材少）
囡囡很喜欢吃，然后也很简单，经常烧！包菜一定要手撕，别问为啥，我不知道为啥，反正这样更脆！
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步骤1/9
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味极鲜酱油，包菜若干，这次我用了半个
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步骤2/9
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包菜洗好，不要沥干，半个手撕成片，饭量大的，可以整个也行，随意！
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步骤3/9
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开火，热油，猛火烧！
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步骤4/9
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油热了，猛火继续烧，立即倒入手撕好的包菜猛炒快速炒！刚才不沥水，也是因为大火猛火不会太干容易焦点，有点水份会比较好！
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步骤5/9
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炒到菜叶周边微微有变色，就可以倒入酱油！
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步骤6/9
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倒入适量酱油，继续猛炒快速炒
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步骤7/9
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炒个半分钟，就可以起锅了！菜叶没有蔫哒哒，还是很坚挺饱满，但是颜色变深，说明就熟了！起锅一定要快，不然会软！
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步骤8/9
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成品，打完饭可以吃了！
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最后一步
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今天一起的几个菜！够了吧！嘿嘿！
酱油一定要味极鲜，咸味和鲜味最后，颜色也不太深！非常到位！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-22
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