绿豆汤

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夏日炎炎，有你才甜！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆适量

、

大冰糖适量

烹饪步骤

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新鲜绿豆大半碗（根据需求适量加减）
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两大块大冰糖
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把绿豆淘洗干净
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根据食用人数适量添加水量天气炎热，我用6升电饭锅加入9成水（大半锅水）
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电饭锅按到煮饭模式就可以（切记锅盖不能盖死）
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锅盖留缝隙（切记不能盖死）
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注意时不时观察，煮到绿豆烂开豆皮浮起
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把豆皮捞出丢掉
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继续煮到绿豆差不多起沙
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加入准备好的冰糖再小煮一会待冰糖差不多融化后关电，把电饭锅胆提出让其自然晾凉（注:提锅胆容易烫伤手，可以先用冷水或冰水泡手后迅速提出放好）
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待绿豆汤完全降温后才可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚后食用更佳！
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成品
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