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绿豆汤的做法

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绿豆汤

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夏日炎炎，有你才甜！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆适量

、

大冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜绿豆大半碗（根据需求适量加减）
步骤2/15 点击查看大图
两大块大冰糖
步骤3/15 点击查看大图
把绿豆淘洗干净
步骤4/15 点击查看大图
根据食用人数适量添加水量天气炎热，我用6升电饭锅加入9成水（大半锅水）
步骤5/15 点击查看大图
电饭锅按到煮饭模式就可以（切记锅盖不能盖死）
步骤6/15 点击查看大图
锅盖留缝隙（切记不能盖死）
步骤7/15 点击查看大图
注意时不时观察，煮到绿豆烂开豆皮浮起
步骤8/15 点击查看大图
把豆皮捞出丢掉
步骤9/15 点击查看大图
继续煮到绿豆差不多起沙
步骤10/15 点击查看大图
加入准备好的冰糖再小煮一会待冰糖差不多融化后关电，把电饭锅胆提出让其自然晾凉（注:提锅胆容易烫伤手，可以先用冷水或冰水泡手后迅速提出放好）
步骤11/15 点击查看大图
待绿豆汤完全降温后才可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚后食用更佳！
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成品
步骤13/15 点击查看大图
成品
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成品
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成品

小贴士

天气炎热，习惯水多豆少！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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