爱心蒸素鲍鱼

浏览 14287 · 收藏 250

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不是鲍鱼胜鲍鱼✌️✌️今天给大家分享的这道菜谱叫做“蒸素鲍鱼” ，是的，这个菜名中它有一个关键词“鲍鱼” ，大家都知道，真正的鲍鱼它其实是一道非常名贵的海洋贝类食品，味道极其鲜美，营养非常丰富，被誉为“餐桌黄金” ，那我们现在眼前的这个鲍鱼它并不是真的鲍鱼，只是因为这道菜它的营养价值以及味道的鲜美度跟鲍鱼几乎一样，再加上制作这道菜的时候我们采用了精美的摆盘，让这道菜更加的色、香、味俱全。这道菜品由香菇，鹌鹑蛋，芡汁，它首先是由香菇泡发、去蒂，然后打入一个去壳的鹌鹑蛋含蛋液倒入中间，上锅10分钟蒸熟出锅，再淋上事前勾好的芡汁，然后再通过精美摆盘呈现一道完美的营养菜品。香菇的营养价值大家应该都知道，它是我们日常生活中一种营养价值非常丰富的食材，含有非常丰富的膳食纤维，促进消化，清除体内垃圾，有很好的润肠通便的功效，它的味道也非常鲜美，同时，香菇中还含有一种香菇素，有很好的溶解胆固醇的作用，经常适用可以抑制身体对胆固醇的吸收，起到降低血脂和血液的粘稠度，保持血液的畅通，特别是针对三高人群有很好的功效。为了让这款菜品呈现最好的口感，我们加入了鹌鹑蛋，提升了整个菜品的口味跟层次感以及营养价值，同时还采用了勾芡的方法，让芡汁锁住鲜美的味道，吃起来会有更加像鲍鱼的口感。同时我们还运用了《皇帝内经》中五行五色养五脏的理论，通过一些不同颜色的搭配跟摆盘，来呈现这道精美的营养菜品。我相信一定没有人会拒绝吃这道美食的，对吗？