拌牛肉
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步骤1/6
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牛肉切片,加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉,加少量水搅拌,再加点食用油锁住水分。
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步骤2/6
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一个杭椒、两个小米辣切圈,加两瓣蒜末,一勺芝麻,一勺孜然,一勺辣椒粉。
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步骤3/6
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淋热油。(超喜欢听淋热油的声音)
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步骤4/6
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淋完热油加两勺米醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖,搅拌均匀。
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步骤5/6
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牛肉底部铺炸好的花生米,花生米可盐可糖,我放的盐。也可以放香菜,我不吃香菜。
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最后一步
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淋上调好的料汁,完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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