麻酱鸡
清理冰箱,发现家里还有几个小鸡腿,做个什么好吃的呢?想来想去,就做个麻酱鸡试一下吧,微麻微辣,芝麻酱香浓郁,好吃到停不下来。
-
步骤1/5
点击查看大图
几个小鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂。然后用剪刀去掉骨头。
-
步骤2/5
点击查看大图
去骨后的鸡腿肉,冷水下锅煮,加入一块桂皮,2个八角,适量花椒,一勺料酒,适量姜片和葱段煮一下。
-
步骤3/5
点击查看大图
煮熟后的鸡腿肉放入凉水中浸泡一会儿,然后捞出切块装盘。
-
步骤4/5
点击查看大图
调一下料汁,三勺芝麻酱,2勺陈醋,一勺生抽,一勺蚝油,两勺油辣椒,半勺花椒油,半勺香油,少许食盐,少许白糖,适量蒜末搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将调好的料汁均匀的淋在切好的鸡腿上即可,有条件的可以撒少许葱花或者香菜点缀一下。
料汁可以根据自己的口味适当增减配料,我还很喜欢用这个酱汁沾火锅吃,也非常不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
麻酱鸡的其他做法
麻酱鸡的相关分类
麻酱鸡的相关推荐
-
韭菜盒子
11282293人看过 -
滑嫩蒸蛋
157329人看过 -
紫苏拌鹅蛋
244783人看过 -
#解腻开胃就吃它#茄丝香菜面
165573人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#鹅蛋炒粉皮
1287187人看过 -
鹅蛋炒香葱
2053846人看过 -
超级下饭的~干锅菜花!简单易学零失败
1779189人看过 -
干锅菜花
14104人看过 -
#夏至日,大口吃面#鸡蛋酱拌手擀面
146146人看过 -
猪肉虾仁饺子
56717人看过 -
简单又好吃的咸蛋黄焗南瓜
73363人看过 -
大~鹅蛋
2425615人看过