肥美鲜嫩盐烤蛏子~凯度B7蒸烤箱打卡20
蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，你家蛏子怎么吃？清炒？爆炒？葱油……今天我家用烤箱盐烤蛏子，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美。
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步骤1/12
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蛏子买回来，清水养一下
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步骤2/12
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放盐
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色拉油，让他吐尽泥沙
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步骤4/12
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养好的蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份
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步骤5/12
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取个披萨盘
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步骤6/12
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用锡纸包起来
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步骤7/12
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锅里倒入食盐，用中火炒至微微发黄，放五香粉、花椒粉炒出香味
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步骤8/12
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把炒好的盐平铺在披萨盘里
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步骤9/12
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把把沥干水份的蛏子，开口朝上，背部朝下，排入盘中
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步骤10/12
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直接扔烤箱，无需预热，180度12分钟，纯烤模式，嫩烤模式蒸汽把盐给化了，盐要齁死人了
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步骤11/12
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时间到，打开一个看看，蛏子肉还带着汁水，原汁原味，肥美鲜嫩。
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最后一步
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吃吧，蛏子都这么肥了，你还减肥干啥，哈哈！
一定要沥干水份哦，要不然盐化了，咸！我用凯度B7蒸烤箱的纯烤模式，升温快，温控精准，M型发热管不仅受热均匀，可翻转，清洁更省力！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
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