夏日鲜蔬咖喱饭
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夏日鲜蔬配上满满的咖喱!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
好侍百梦多咖喱
1盒
、
茄子(改刀成一口大小)
1根
、
南瓜(改刀成一口大小)
100g
、
玉米
50g
、
秋葵
8根
、
迷你番茄
8个
、
鸡腿肉(带骨)
300g
、
洋葱(切碎末)
1/2个
、
水
600cc
、
色拉油
适量
、
杂粮饭
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
在平底锅中倒入色拉油加热,先放洋葱煸炒,再放入鸡肉一起翻炒。等所有食材过火受热后倒入一定比例的水。盖上锅盖等水沸腾后,转小火炖煮约20分钟,关火后加入百梦多使之融化。最后再开小火炖煮大约5分钟,使咖喱酱汁变得浓稠。
-
步骤2/3
将A中的夏日鲜蔬放入平底锅热油煎至两面微黄(或放入160℃烤箱烤制15分钟)。
-
最后一步
在盘中盛上杂粮米饭,然后浇上步骤1中做好的咖喱,再用步骤2中烤好的蔬菜作为装饰。
小贴士
记得关火后再加入百梦多咖喱块哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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