跟月嫂学煲汤:木瓜鲫鱼汤
月嫂是广州本地的,常换着几种花样煲汤或炖汤给我。记录下过程,以后自己也能学着做。 今天的是木瓜鲫鱼汤,比较快手的,又香又甜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
青木瓜去皮,切大块;生姜切厚片,这次放了十来片
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼去鱼鳃、鱼腹里的黑色膜,洗干净,不用切(感觉最好还要用厨房纸巾把水擦干,防止油溅)
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅把油烧热,放入整条的鲫鱼,两面煎的香香的
-
步骤4/7
点击查看大图
煎好鱼,加水,加木瓜和生姜
-
步骤5/7
点击查看大图
水要多些,木瓜浮起,大火煮开,小火熬大约半小时至汤变成奶白色,出锅前加少量盐
-
步骤6/7
点击查看大图
如果有鱼泡和鱼籽,在快煮好汤时再加入
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
木瓜鲫鱼汤的其他做法
木瓜鲫鱼汤的相关分类
木瓜鲫鱼汤的相关推荐
-
啫啫鸡煲|温暖丰富
14567163人看过 -
清补猪腰汤
171479人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37815980人看过 -
番茄鲈鱼
23974人看过 -
#正宗潮汕砂锅粥 虾蟹粥
1730091人看过 -
利咽润喉鱼腥草汤
133701人看过 -
苦瓜炒蛋
19379467人看过 -
超简单孕妇哺乳期鲫鱼蒸蛋
57413人看过 -
捞汁小海虾#珍选捞汁 健康轻食季#
120852人看过 -
详细步骤|0失败高颜值芒果布丁!有手就会!
1825371人看过 -
冬瓜老鸭汤
1562人看过 -
猪排
18100人看过