跟月嫂学煲汤：木瓜鲫鱼汤
月嫂是广州本地的，常换着几种花样煲汤或炖汤给我。记录下过程，以后自己也能学着做。 今天的是木瓜鲫鱼汤，比较快手的，又香又甜。
-
步骤1/7
点击查看大图
青木瓜去皮，切大块；生姜切厚片，这次放了十来片
-
步骤2/7
点击查看大图
鲫鱼去鱼鳃、鱼腹里的黑色膜，洗干净，不用切（感觉最好还要用厨房纸巾把水擦干，防止油溅）
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅把油烧热，放入整条的鲫鱼，两面煎的香香的
-
步骤4/7
点击查看大图
煎好鱼，加水，加木瓜和生姜
-
步骤5/7
点击查看大图
水要多些，木瓜浮起，大火煮开，小火熬大约半小时至汤变成奶白色，出锅前加少量盐
-
步骤6/7
点击查看大图
如果有鱼泡和鱼籽，在快煮好汤时再加入
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
木瓜鲫鱼汤的相关分类
木瓜鲫鱼汤的相关推荐
-
滋阴降火抗疲劳～花旗参石斛海参汤
133654人看过 -
香菇炖鸡汤
13182265人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味
20580人看过 -
海参山药鸡汤
42588人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1762778人看过 -
宋嫂牛肉羹
124230人看过 -
牛肉白萝卜煲
270274人看过 -
海参汤
107218人看过 -
#中小学生营养餐#清炖鸡汤
125741人看过 -
冰月
28007人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#不加一滴水的可乐鸡翅
289633人看过 -
海参鸡蛋瘦肉汤
1991人看过
