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茄汁海鲜意面的做法

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茄汁海鲜意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 50克

、

海虾 5只

、

黑胡椒碎 2g

、

洋葱半个

、

大蒜 2瓣

、

白蘑菇 1个

、

花蛤 100克

、

米酒半勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花蛤/虾放清水加半勺盐泡半小时。
步骤2/13 点击查看大图
另起锅，水烧开下意面煮15分钟捞出，放一三分之一勺油搅拌均匀防止面条糊了。
步骤3/13 点击查看大图
磨菇切片，洋葱大蒜切丁。
步骤4/13 点击查看大图
放油将蘑菇两面煎至微黄捞出。
步骤5/13 点击查看大图
虾去虾线煎至发红（最好剥成虾仁）捞出。
步骤6/13 点击查看大图
锅中放油将洋葱、蒜炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
倒入花蛤翻炒再加入半碗清水至开口。
步骤8/13 点击查看大图
加入半瓶盖米酒
步骤9/13 点击查看大图
再倒入准备好的虾，磨菇。翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加黑胡椒
步骤11/13 点击查看大图
根据口味加合适的番茄沙司。
步骤12/13 点击查看大图
拌匀。
最后一步点击查看大图
美味的海鲜意面完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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