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黄花鱼丸汤的做法

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黄花鱼丸汤

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黄花鱼肉质鲜美，做汤味道很棒～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼肉 500G

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

白胡椒粉适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我买的处理好的黄花鱼肉
步骤2/7 点击查看大图
姜切碎，小葱分两份（一份切碎放鱼肉里，另一份切成葱花出锅用）
步骤3/7 点击查看大图
将葱姜碎，蛋清、糖、盐和白胡椒粉加入鱼泥中
步骤4/7 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
锅中加入水烧开，放入鱼丸（用小勺）
步骤6/7 点击查看大图
大火煮开，汤内加入少许盐，等鱼丸浮起再煮几分钟就可以了
最后一步点击查看大图
关火，撒上葱花，淋上少许香油就可以出锅了

小贴士

鱼泥可能也会有刺，吃的时候还是要小心呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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