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能吃两碗饭的炒青椒的做法

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能吃两碗饭的炒青椒

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快来跟着做，包你吃两碗米饭还不够

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10分钟左右

青辣椒一斤

、

油适量

、

盐少许

、

蒜头适量

、

豆鼓

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒洗净
步骤2/9 点击查看大图
辣椒用刀拍扁拍碎，这步看似没什么必要，但是拍过的辣椒就是比不拍要好吃
步骤3/9 点击查看大图
切断
步骤4/9 点击查看大图
大蒜子切碎
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，炒辣椒的油要多放点，比平时炒菜的量多个三分之一
步骤6/9 点击查看大图
下大蒜子爆香
步骤7/9 点击查看大图
下辣椒
步骤8/9 点击查看大图
拿出这道菜的灵魂所在—豆鼓我这边叫豆食，是用黄豆发酵做成的，有独特的味道
最后一步点击查看大图
加盐、鸡精、一点点生抽，辣椒不能炒太久，断生就出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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