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酸酸柠檬虾的做法

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酸酸柠檬虾

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虾除了白灼以外，可以试试凉拌，小朋友喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾若干

、

青柠檬 1个

、

紫洋葱半个

、

葱姜蒜少许

、

生抽少许

、

香菜适量

、

料酒适量

、

老抽少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买了25元的虾，用清水洗完后倒入锅中，放入葱、生姜、料酒少许，煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
煮熟后倒入冷水中，这样好剥虾仁。
步骤3/6 点击查看大图
把虾仁剥好后，放置一旁，准备调酱料。
步骤4/6 点击查看大图
准备蒜泥、洋葱少许，倒入2勺生抽，1勺老抽，少许白糖。柠檬切一半，将柠檬挤出汁倒入上述调料中，搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
剩余的一半柠檬切片放入虾仁里。
最后一步点击查看大图
将调好的汁和虾仁进行搅拌，切香菜撒入。我比较喜欢吃香菜，所以切得多，完全盖住了虾仁。

小贴士

虾仁倒入调汁后，摆一会再食用，会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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