懒人版香辣猪蹄,做法简单,软烂入味
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猪蹄胶质多,吃起来QQ弹弹,因此一直是很多人的心头好。 今天给大家分享的这款香辣猪蹄,做法简单,绝对是0厨艺的小白也能做的一道菜。 (PS:虽然做法简单,但这道菜需要的调味料比较多)
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪蹄
2斤
、
葱结
1个
、
姜片
10片
、
料酒
1勺
、
八角
4个
、
桂皮
2块
、
生抽、蚝油、盐、米酒、香醋
1勺
、
胡椒粉
适量
、
啤酒
500ml(一罐)
、
蒜瓣
6瓣
、
青红辣椒
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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猪脚剁成块状,清洗干净(去菜市场现买,可以请人剁块)
-
步骤2/17
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焯水。往锅里加入葱结、姜片和料酒去腥增香,等煮出血沫以后捞出来(猪蹄一定要冷水下锅,做出来的猪蹄才不会柴)
-
步骤3/17
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放进温水,是温水锅里,洗掉表面油脂
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-05-20
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