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藕带炒肉丝

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明日是小满节气，也是夏季的第二个节气。意味着炎热潮湿的天气也到来了，所以建议大家在饮食上要注意多吃点可以清热去暑的食材。 藕带又叫藕丝菜，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、粗纤维、钙、铁等营养元素。藕带属于性寒食材，有清热去暑的作用，夏天吃它特别好。在南方，小满时节正是吃藕带的最佳时节，此时藕带鲜嫩又美味，炒食特别方便。 和肉丝炒的味道鲜美又爽脆，每次炒一盘都不够吃。接下来，给大家分享一道藕带的家常菜做法，喜欢吃藕带的朋友们，莫错过了哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕带 400克
、
猪肉 150克
、
青椒 1个
、
干辣椒 2个
、
葱 1棵
、
蒜头 2粒
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
淀粉 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、藕带脆嫩，无需炒时间太长，以免炒老了，口感就不脆了。 2、藕带也可以搭配辣椒直接炒，味道也很棒。 3、肉丝腌制一下再炒，口感鲜嫩又易熟，大家可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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