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馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头的做法

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馒头也能水光肌‼️柔软蓬松的双色刀切馒头

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要说馒头怎样才能白白胖胖水光肌的话，1.揉的时候添加一点猪油2.使劲儿揉，把里面气泡排出来，馒头自然光滑细腻水光肌，。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

牛奶 100毫升

、

白砂糖 60克

、

清水 150克

、

可可粉 5克

、

猪油 10克

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶➕糖搅拌至糖融化，酵母加入水中化开，除可可粉以外的原料倒入盆里，揉成光顾的面团。
步骤2/5 点击查看大图
把面团均匀的分成两份，一份加入可可粉，使劲儿揉排出气泡，松弛一下。
步骤3/5 点击查看大图
把两份面团分别压扁，擀成长宽一致的面片，叠在一起，卷成长条（一定要卷紧点）
步骤4/5 点击查看大图
把长条首尾切掉，剩余的长条切成8份，垫上油纸，放入蒸烤箱开启发酵功能，醒发至1倍大左右就可以了（手指轻压回弹即可）
最后一步点击查看大图
醒发好的馒头放入法格西班牙真热风蒸烤箱100度蒸26分钟，焖5分钟再出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

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