苦瓜炒蛋，超简单
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步骤1/8
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苦瓜洗净，对半切开、去籽
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步骤2/8
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小半根苦瓜切片(尽量薄一点，接受不了苦瓜太苦的，可以先用盐腌渍一下去去苦味)
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步骤3/8
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热油炸锅，快速翻炒
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步骤4/8
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炒到苦瓜片变色
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步骤5/8
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放入两个鸡蛋(鸡蛋可以先在碗里打匀)
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步骤6/8
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翻炒至鸡蛋(液)凝固就可以放盐了
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步骤7/8
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加入盐之后再大火翻炒一分钟，就可以出锅啦！
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最后一步
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当当当，出锅了。带去做午饭的，直接用了打包盒，就没有装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-19
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