烤松饼(铸铁锅版)
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如果你看过《孤独的美食家》,又恰巧有一口合适的铸铁锅,你一定会和我一样,深深地被种草,然后铸铁锅的唯一使命就成了:烤松饼! 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
2个
、
蜂蜜
6g
、
牛奶
30ml
、
低筋面粉
40g
、
细砂糖
35g (15g加入蛋黄,20g加入蛋清)
、
泡打粉
2g
、
黄油
10克
、
蜂蜜,糖粉
少许,装饰用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入蜂蜜,糖,低粉,泡打粉,搅拌均匀至糖化开。
-
步骤2/4
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20克糖分三次加入蛋清,把蛋清充分打发后,先取1/3加入蛋黄糊,再将蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀。
-
步骤3/4
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铸铁锅中摸一点黄油,将蛋糊全部倒入铸铁锅,180度先烤10分钟,取出用小刀在表面划个十字,继续烘烤10分钟。
-
最后一步
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放上一块黄油,淋上蜂蜜,撒点糖粉,开动啦!
小贴士
色香味俱全,真是太太太好吃啦,建议将烤松饼列入人生必吃菜单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
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