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软糯下饭，简单快手的粉蒸肉

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五花肉lf

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1小时以上   |   切墩(初级)
精品五花肉 500
、
料酒 1勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
生抽 1勺
、
香油 1勺
、
蒸肉粉 适量（自制，见步骤）
、
白糖 1勺
、
老抽 1勺
、
鸡精或鸡汁 少许（可不加）
、
香料 适量（见步骤）
、
豆腐乳水 适量（没有可不加）
烹饪步骤
小贴士

豆腐乳水就是买的那种玻璃装的豆腐乳里面的水。所以吃完了豆腐乳，就会留着腐乳水做粉蒸肉。 妈妈说这个是正宗吃法，需要加，没有的朋友可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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