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〖家常〗京酱肉丝卷的做法

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〖家常〗京酱肉丝卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉丝适量

、

豆腐皮 2张

、

黄瓜 1根

、

青椒 1个

、

蒜瓣适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

淀粉适量

、

糖少许

、

橄榄油适量

、

白胡椒粉少许

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉丝加料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉和橄榄油抓匀腌制15分钟；黄瓜半根切丝，半根切末备用；豆皮洗净，切成四方形，锅内水烧开后加少许盐，加豆皮煮沸去味，捞出沥水备用；
步骤2/3 点击查看大图
锅内加入适量油，热后下姜末爆香；加肉丝炒至变色；加入6月香豆瓣酱、糖和适量水煮几分钟，加入青椒断生后倒入水淀粉收汁出锅；
最后一步点击查看大图
用豆腐皮把肉和黄瓜丝卷起来吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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