三鲜汤
易上火、易疲劳、精神差、胃口不好...这些都是“夏日综合症”的表现!夏季喝点养生汤是不错的选择。今天,来做一道适合夏天喝的汤:三鲜汤。食材只要三种,蚕豆、小野笋和金字火腿,特别是火腿很重要,只要一点点,整道汤的口味都非常丰富。
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步骤1/7
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剥出豆粒,顺着豆粒的小开口剥去外皮。
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步骤2/7
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小野笋剥去外皮,切成小段。
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步骤3/7
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金字火腿切片,生姜切丝,葱白切末。
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步骤4/7
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油锅烧热,放葱姜炒香,下蚕豆瓣简单翻炒几下。
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步骤5/7
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加火腿、笋片,放少量黄酒大火煮沸。
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步骤6/7
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转中火煮15分钟左右,用水淀粉勾个薄芡。
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最后一步
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出锅啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
三鲜汤的其他做法
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