馋哭自己的小炒鸡
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第一次吃是去妈妈那里吃到的 辣辣的超级下饭 后来回到家后让妈妈远程教学教我做 个人觉得很下饭 好好吃 馋哭自己
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉小半只
300g
、
二荆条
100g
、
姜丝
适量
、
蒜沫
适量
、
料酒
少许
、
酱油
适量
、
泡姜泡辣椒
适量
、
油豆腐
适量
、
蚝油
1勺
、
白糖
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/4
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泡姜泡辣椒切丁 子姜切丝 辣椒斜刀切片 油豆腐改刀(可以根据个人口味加入喜欢吃的配菜)
-
步骤2/4
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热火不加油下入鸡肉翻炒片刻加入料酒继续翻炒 炒干水分 (说白了炒出鸡油☺️)
-
步骤3/4
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锅热下油 油热放入泡姜泡椒蒜末炒出香味
-
最后一步
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放入鸡肉翻炒一分钟 加入姜丝和青椒 再次翻炒一分钟 加入油豆腐继续翻炒 最后放入酱油 蚝油 白糖(不用放盐啦 因为泡辣椒已经有盐味了 可以根据个人的口味加入鸡精味精调味)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
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