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萝卜煎蛋汤

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天一热，做饭就成了老大难的难题。想要简单方便又能增进食欲的菜肴，就要在食材搭配上花些小心思。今天分享一道非常易上手的家常菜，用萝卜丝配上荷包蛋，再加上干贝、枸杞的点缀，轻轻松松就能完成一道清爽解渴的家常菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 200g

、

鸡蛋 2个

、

干贝 10g

、

盐 1g

、

枸杞适量

、

葱花适量

、

温水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将10g干贝提前放入清水中泡发开。干贝能提鲜增香，换成虾皮、银鱼等也是可以的。
步骤2/10 点击查看大图
200g白萝卜去皮切丝。
步骤3/10 点击查看大图
接着放入清水中浸泡5分钟后，沥干备用。这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味。
步骤4/10 点击查看大图
平底锅热锅加油，煎2个荷包蛋，中小火两面煎熟后出锅。
步骤5/10 点击查看大图
锅里底油加入泡好的干贝和萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。
步骤6/10 点击查看大图
步骤7/10 点击查看大图
加盖，中小火慢炖15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
揭盖，加入枸杞、葱花和盐，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，开吃咯~
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：小汤锅熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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