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草莓冰激淋

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红红的草莓做成的冰淇淋，有着让人心动的粉色，尝一口，满满的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比纯奶油的清爽了不少，热量也随之降低了许多。午后来一杯，享受美味还不会有太多负担。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 150克

、

牛奶 150克

、

蛋黄 2个

、

细砂糖 30克

、

草莓 150克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；草莓去蒂，清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖、蛋黄同入电煮锅中；用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟；
步骤3/9 点击查看大图
倒入牛奶，混合均匀，晾凉使用；
步骤4/9 点击查看大图
草莓用勺子压成带有小颗粒的糊状；
步骤5/9 点击查看大图
将蛋黄牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中；
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择'冰淇淋'功能，用时55分钟；
步骤7/9 点击查看大图
做好的草莓冰淇淋跟买的没啥两样；
步骤8/9 点击查看大图
挖出入杯即可食用。
最后一步点击查看大图
清新爽口的草莓冰淇淋~

小贴士

1. 淡奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加轻盈、醇厚；加大牛奶的比例可使唤口感更加清爽；细砂糖用量可根据口味调整； 2. 草莓可用其它水果代替； 3. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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