草莓冰激淋
红红的草莓做成的冰淇淋,有着让人心动的粉色,尝一口,满满的草莓味,清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋,口感比纯奶油的清爽了不少,热量也随之降低了许多。午后来一杯,享受美味还不会有太多负担。
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步骤1/9
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材料合影:淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好;草莓去蒂,清洗干净;
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步骤2/9
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细砂糖、蛋黄同入电煮锅中;用最小的火力将细砂糖融化,不停搅拌,使蛋黄受热成熟;
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步骤3/9
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倒入牛奶,混合均匀,晾凉使用;
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步骤4/9
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草莓用勺子压成带有小颗粒的糊状;
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步骤5/9
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将蛋黄牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中;
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步骤6/9
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将搅拌桶安放在冰淇淋机中,盖上盖子,选择'冰淇淋'功能,用时55分钟;
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步骤7/9
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做好的草莓冰淇淋跟买的没啥两样;
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步骤8/9
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挖出入杯即可食用。
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最后一步
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清新爽口的草莓冰淇淋~
1. 淡奶油和牛奶的比例不固定,多放淡奶油可使口感更加轻盈、醇厚;加大牛奶的比例可使唤口感更加清爽;细砂糖用量可根据口味调整;
2. 草莓可用其它水果代替;
3. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里,入冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
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