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红烧日本豆腐 | 鲜香滑嫩！家常美味！一次能下三碗饭！

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有没有人每次家里来客人总是为准备什么菜发愁？菜谱的储备还是要从日常做起呀！红烧日本豆腐鲜香滑嫩，无论作为日常菜品还是聚餐小露一手都很合适！今日食谱：红烧日本豆腐

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 2袋

、

胡萝卜 1/3根

、

荷兰豆适量

、

木耳少许

、

淀粉 1炒勺

、

小米辣（可不放）适量

、

品士虫草松茸鲜少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜、荷兰豆切成菱形，木耳切小块，红辣椒切末
步骤2/7 点击查看大图
日本豆腐带包装从中间切开，这样方便挤出，切成小指宽度的小段
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒水，水开后加少许食盐、食用油，依次下入胡萝卜、荷兰豆、木耳焯一下捞出过凉备用
步骤4/7 点击查看大图
日本豆腐裹淀粉五成油温下锅，炸至定型用勺背轻轻推动，防止外壳破碎
步骤5/7 点击查看大图
待日本豆腐表面微黄后捞出，升高油温复炸，使外壳酥脆，捞出控油
步骤6/7 点击查看大图
锅中留少许油，将焯好的食材倒入锅中，下料酒烹香、酱油调色，随后加入水、蚝油、虫草松茸鲜，倒入日本豆腐烧开入味即可
最后一步点击查看大图
撒上红辣椒出锅，红烧日本豆腐完成

小贴士

品士虫草松茸鲜代替鸡精起到提鲜的作用，和鸡精不同的是，它的配料表没有添加剂或香料，只有五种菌菇和五种蔬果，不管是自己吃还是给孩子老人吃都很放心，疯狂安利！！！链接https://juyipin.m.tmall.com/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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