快手玛德琳
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用抹茶做成的玛德琳,贝壳状的外形很是小巧可爱,前面烘烤的焦色看起来很舒心,而背面的光滑质地则平添了一丝高贵感。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
全蛋
80g
、
糖
65g
、
蜂蜜
15g
、
牛奶
30毫升
、
黄油
100g
、
低粉T45
100g
、
泡打粉
5g
、
香草精
适量
、
抹茶粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
全蛋,香草精,糖,蜂蜜和牛奶拌匀。
-
步骤2/4
加入低粉,泡打粉和抹茶粉的混合物拌匀,加入化开的黄油拌匀,装入裱花袋。
-
步骤3/4
挤在玛德琳模具里(模具是80mm*45mm,模具里喷脱模油),每个22g,可以做17个。
-
最后一步
点击查看大图
180度风炉,10分钟!出炉脱模放凉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
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