免烤箱！！奶香可口的甜甜圈！
甜甜圈的做法和面包差不多，但整理好形状后不需要用烤箱，而是入锅炸制。成品色泽金黄，外脆里软，好吃到转圈，做法简单，小白也能一次成功！
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步骤1/10
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厨师机桶放入除了黄油以外的所有食材
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步骤2/10
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厨师机档位设置1-2档揉2分钟，先将面粉搅拌均匀，慢慢揉成面团。成团后调节至2-3档揉10分钟，面团就出筋了。
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步骤3/10
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面团出筋之后，加入黄油继续搅拌，使用3-4档揉5分钟左右。4.揉出手套膜，这样出来的面包也会很有嚼劲。
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步骤4/10
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揉出手套膜，这样出来的面包也会很有嚼劲。
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步骤5/10
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面团用保鲜膜封住，放在室温发酵1~1.5小时；待到发酵至2.5倍大，用手按压排气，松弛10~20分钟
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步骤6/10
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将松弛好的面团均匀的分成40克一小份，滚圆冷冻20分钟备用。
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步骤7/10
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将滚圆的面团轻轻压扁用甜甜圈模具按压成型。（或者用适量大小的膜具取出中心）
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步骤8/10
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放入烤盘进发酵箱发酵至1.5倍大小。
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步骤9/10
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油温烧至180℃，放入，中火炸至两面金黄色捞起，中途要及时翻面。
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最后一步
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待晾凉后，根据自己喜欢的口味沾上各类口味的巧克力或者细砂糖，香喷喷的美食甜甜圈就制作完成了是不是很有食欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-18
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