酸辣柠檬鸡爪
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步骤1/6
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先讲鸡爪洗干净,去指甲。可以筋的那个位置割一刀,让鸡爪更容易焯熟
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步骤2/6
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这是焯好水的鸡爪。焯水的时候加入料酒,和生姜,15分钟左右即可,主要看鸡爪大小和火候来定
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步骤3/6
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焯水完成就过冷水,然后切开
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步骤4/6
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切好以后加入水到容器里放冰箱冷冻一个小时左右,为了让鸡爪更爽脆,有嚼劲
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步骤5/6
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准备好香菜,蒜蓉,小米辣,柠檬,陈醋,芝麻油,糖,盐
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最后一步
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全部材料加一起搅拌均匀,放进冰箱等3,4小时就可以吃了。可以隔一个小时搅拌一次,让鸡爪入味均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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