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芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法

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作为一个广东人，第一份土豆泥不是来自肯德基，竟然是双种子，就是现在的蒸功夫，以前双种子会定期叫小朋友去玩游戏，妈妈就会给我们买土豆泥，咸咸的香香的，超好吃。长大了也超喜欢吃土豆泥，今天给大家带来的这个是芝士焗土豆泥，土豆泥里面有青豆和培根，口感更加好，同时加入了芝士，吃起来更加好吃哦~ 机器使用的是法帅R03A蒸烤箱，上下独立控温，内置感温探针，能够实时监控腔内温度，在高温烘烤时温场更平稳。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

黄油 50g

、

淡奶油 100g

、

培根 4片

、

速冻青豆 100g

、

马苏里拉奶酪丝 100g

、

盐 1茶匙

、

现磨黑胡椒适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
培根切成1cm的小块
步骤2/15 点击查看大图
土豆煮熟，变软捞起沥干
步骤3/15 点击查看大图
将土豆压成泥，搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
趁热加入黄油、现磨黑胡椒和盐搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
法帅蒸烤箱200度预热
步骤6/15 点击查看大图
淡奶油用小火加热至50℃左右
步骤7/15 点击查看大图
淡奶油倒入土豆泥里面，搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入培根和洗净的青豆
步骤9/15 点击查看大图
搅拌至软冰淇淋的硬度，装入烤瓷碗中
步骤10/15 点击查看大图
撒上马苏里拉奶酪丝，喜欢的可以多撒点哦
步骤11/15 点击查看大图
放入法帅蒸烤箱底层，选择烧烤模式
步骤12/15 点击查看大图
烧烤模式220度20分钟
步骤13/15 点击查看大图
烤至20分钟左右奶酪就完全融化变成金黄色啦
步骤14/15 点击查看大图
出炉就可以吃了，要注意烫哦
最后一步点击查看大图
食材配方在这里哦~

小贴士

本次用的是法帅蒸烤箱，控温更精准哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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