芝士焗土豆泥,法帅蒸烤箱做法
作为一个广东人,第一份土豆泥不是来自肯德基,竟然是双种子,就是现在的蒸功夫,以前双种子会定期叫小朋友去玩游戏,妈妈就会给我们买土豆泥,咸咸的香香的,超好吃。长大了也超喜欢吃土豆泥,今天给大家带来的这个是芝士焗土豆泥,土豆泥里面有青豆和培根,口感更加好,同时加入了芝士,吃起来更加好吃哦~ 机器使用的是法帅R03A蒸烤箱,上下独立控温,内置感温探针,能够实时监控腔内温度,在高温烘烤时温场更平稳。
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步骤1/15
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培根切成1cm的小块
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步骤2/15
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土豆煮熟,变软捞起沥干
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步骤3/15
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将土豆压成泥,搅拌均匀
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步骤4/15
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趁热加入黄油、现磨黑胡椒和盐搅拌均匀
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步骤5/15
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法帅蒸烤箱200度预热
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步骤6/15
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淡奶油用小火加热至50℃左右
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步骤7/15
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淡奶油倒入土豆泥里面,搅拌均匀
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步骤8/15
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加入培根和洗净的青豆
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步骤9/15
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搅拌至软冰淇淋的硬度,装入烤瓷碗中
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步骤10/15
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撒上马苏里拉奶酪丝,喜欢的可以多撒点哦
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步骤11/15
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放入法帅蒸烤箱底层,选择烧烤模式
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步骤12/15
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烧烤模式220度20分钟
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步骤13/15
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烤至20分钟左右奶酪就完全融化变成金黄色啦
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步骤14/15
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出炉就可以吃了,要注意烫哦
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最后一步
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食材配方在这里哦~
本次用的是法帅蒸烤箱,控温更精准哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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