椰蓉小餐包
作为一个面包爱好者,没有厨师机就像巧妇难为无米之炊,难啊,入手长帝厨师机,面包新手成功上路,超爱的椰蓉小餐包来咯,零失误✌️
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步骤1/15
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准备面团材料
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步骤2/15
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除黄油以外其他材料倒入厨师机,1档搅拌成面团
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步骤3/15
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加入黄油,调至4档揉出薄膜
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步骤4/15
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低温发酵40分钟左右
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步骤5/15
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面团发酵时,做椰蓉馅
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步骤6/15
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蛋液中加入细砂糖搅拌
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步骤7/15
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倒入其他材料一起混合
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步骤8/15
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分成16份揉圆
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步骤9/15
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面团发酵好揉出空气,分成16份盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤10/15
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面团压扁包上椰蓉馅收口揉圆
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步骤11/15
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放在不粘烤盘里二发(可放烤箱+一碗水低温发酵30分钟)
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步骤12/15
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表面刷一层蛋液,撒上椰
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步骤13/15
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送入烤箱,上下火170度20分钟
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步骤14/15
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香喷喷的椰蓉餐包
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最后一步
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上色好看
面团发酵二倍大即可,看温度与发酵程度,不止看时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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